Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Зелёные помидорки «в шубке». Оригинальная закуска к застолью.

Зелёные помидорки "в шубке". Оригинальная закуска к застолью.
Нам понадобится:
Зелёные помидоры;
Вода для рассола 6 л;
Сахар 300 г;
Соль 200 г;
Уксусная эссенция 6% 0,5 л;
Горький стручковый перец 4 стручка;
Болгарский перец 4 шт;
Морковь большая 2 шт;
Чеснок 2 зубчика;
Укроп и петрушка по 1 пучку.

В чистые, любые литражом, банки складываем зелёные или буроватые помидоры, порезанные вдоль, но не до конца.
Заливаем их 2 раза кипятком, выдерживаем так по 10 минут каждую заливку.
Теперь кипятим примерно 6 л. воды для рассола с сахаром и солью. Вливаем уксус.
Отправляем через мясорубку оба вида перца, морковь, чеснок и зелень.
Всю приготовленную смесь отправляем в кипящий рассол, кипятим еще так минут 5 и заливаем наши помидоры.
Закатываем и укутываем до полного остывания.
P.S. Рассола хватает примерно на 15 шт. литровых банок. Не забываем простерилизовать банки и прокипятить крышки!
Все готово! Всем приятного аппетита!!!

Зелёные помидорки "в шубке". Оригинальная закуска к застолью.

Зелёные помидорки «в шубке». Оригинальная закуска к застолью.