РЕЦЕПТ ДНЯ — кузикмяки к чаю С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА! Объедение! Нет проще!




Вкусные рецепты » Выпечка » РЕЦЕПТ ДНЯ — кузикмяки к чаю С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА! Объедение! Нет проще!

РЕЦЕПТ ДНЯ — кузикмяки к чаю С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА! Объедение! Нет проще!

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

РЕЦЕПТ ДНЯ — кузикмяки к чаю С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА! Объедение! Нет проще!
Кузикмяки – пресные лепешки с начинкой. Сытное, вкусное и простое в приготовлении блюдо.

На пресное тесто щедро накладывается любая начинка (картофельное пюре с вариациями, пшеничная каша, сладкий творог и прочее).

Ингредиенты:
— мука – 800 г
— вода (или молоко для нежности теста) – 250 мл
— молоко (для пюре) – 100 мл
— яйца – 3 шт.

— картофель – 800г
— сливочное масло – 150 г
— соль
1.Мелко режем лук, пассируем его на сливочном масле до золотистого цвета.

2.Режем мелко укроп.

3.Варим картофель с добавлением соли. Из отварного картофеля делаем пюре.

4.В готовое пюре добавляем пассированный лук, укроп, 50г сливочного масла, 100мл молока.

5.Смешиваем все. Начинка для кузикмяка готова!

6.В молоко добавляем яйца,немного соли и муку. Вымешиваем тесто. Оно получается эластичное и послушное.

7.Тонко-тонко раскатывает тесто.

8.Вырезаем кружочки нужного Вам размера. Я вырезала блюдцем,диаметр которого 18см. Круглые тонкие заготовочки складываем на тарелку,не забываем присыпать мукой между ними,что бы не слиплись ( я забыла про муку, и последние 5 штук у меня сцепились намертво,не повторяйте мою ошибку 🙂 )

9.Готовые лепешки обжариваем на сухой! сковороде,без добавления какого-либо масла! Лепешечка покроется пузыриками и на ней появятся золотистые точечки- значит готово!

10.Обжаренные лепешки сверху смазываем топленым сливочным маслом.

11.На обжаренную,смазанную маслом лепешку, выкладываем начинку из картофеля до середины .

12.Лепешку с начинкой складываем пополам и сверху смазываем маслом- Кузикмяк готов!

Готовые лепешки накрываем полотенчиком,даем им пропитаться маслом пол часика! Приятного аппетита!

РЕЦЕПТ ДНЯ — кузикмяки к чаю С ОБАЛДЕННО ВКУСНОГО ТЕСТА! Объедение! Нет проще!