Нежное творожное печенье. Эти печенюшки просто тают во рту!




Вкусные рецепты » Выпечка » Нежное творожное печенье. Эти печенюшки просто тают во рту!

Нежное творожное печенье. Эти печенюшки просто тают во рту!

Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Нежное творожное печенье. Эти печенюшки просто тают во рту! Очень вкусные получаются, вам понравятся.

Ингредиенты:

мука — 150 гр.
сметана — 60 гр.
сливочное масло — 45 гр.
разрыхлитель — 0.5 ч. ложки
желток яйца — 1 шт.
Для начинки:

творог 9%(пастообразный) — 150 гр.
сахар — 50 гр.
белок яйца — 1 шт.
мука — 1 ст. ложка(с горкой)
сметана — 1 ст. ложка


Приготовление:

Просеиваем муку с разрыхлителем в широкую миску, добавляем сливочное масло, нарезанное кусочками и перетираем все руками в крошку.
Затем собираем ее в горочку, делаем в серединке углубление и кладем в него желток и сметану.
Замешиваем тесто, оно должно получиться эластичным и не липнущим к рукам, заворачиваем его в пищевую пленку и убираем в холодильник на полчаса минимум.
Для начинки: смешать все ингредиенты миксером до однородности.
Достаем из холодильника тесто, оставляем 15 минут при комнатной температуре.
Затем раскатываем на припыленной мукой рабочей поверхности в прямоугольный пласт толщиной 2-3 мм.
Смазываем его творожной начинкой и сворачиваем рулетом, затем нарезаем на кусочки 2-3 см.
Места среза обмакиваем в смесь муки и сахара, выкладываем печенье на противень, застеленный пергаментом.
Выпекаем при 180ºС в течение 30 минут.
Готовое творожное печенье охлаждаем и густо посыпаем сахарно-ванильной пудрой.
Приятного аппетита!