Не забудь поделиться с другом, ему это будет интересно!!!

Борщ зимой за 15 минут. Как же это удобно, просто спасение! Зимой очень выручает и экономит время



Борщ зимой за 15 минут. Как же это удобно, просто спасение! Зимой очень выручает и экономит время

Сегодня готовлю заправку для борща на зиму. С такой заготовкой сварить большую кастрюлю борща – пара пустяков: нужно будет всего лишь сварить бульон, порезать картошку и капусту. А если бульон у Вас будет уже готов, то на приготовление полноценного борща потребуется не более 15 минут.

Лучше один раз провести на кухне 3 часа, но зато потом вы не раз похвалите себя за трудолюбие и сами себе будете благодарны за такие хлопоты. К тому же это прекрасный вариант для переработки «неликвидных» овощей с огорода, которые не подошли для других заготовок.

Ингредиенты:



3,5 кг свеклы
2 кг моркови
1,5 кг болгарского перца
3 кг помидоров
2 кг репчатого лука
650 мл растительного масла
1 ч. л. лимонной кислоты
5 ст. л. соли (150 г)
4 ст. л. сахара (100 г)
20 горошин душистого перца
1 ч.л. чёрного перца горошком
6 шт. лаврового листа
200 мл воды (при необходимости)
150 мл столового 9% уксуса
ВЫХОД: 20 банок по 0,5 л + 1 литровая банка + немного на пробу (около литра). Храню заправку в кладовке.

Подробное приготовление заправки для борща смотрите в видео ниже. Удачных заготовок и приятного аппетита!

Борщ зимой за 15 минут. Как же это удобно, просто спасение! Зимой очень выручает и экономит время



Борщ зимой за 15 минут. Как же это удобно, просто спасение! Зимой очень выручает и экономит время